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히로바 던전
소주는 C1 - 가장 싸니까...
이걸 사러 온...!
포장 족발은 술자리에서 안주 떨어졌을 때 급하게 편의점에서 사오는 물품이지만... 여기에선 이게 최선인...!
이건 비추합니다... 잘린 면이 산화되었기에...
이걸 사야 하는...
작년의 사진을 보니.. . 가격이 많이 오른...
한류음식 조달
난생 첨으로 새우젓을 산...
1년 먹을 수 있는 분량...
메인
준비
앞다리의 왼발
허벅지까지만 먹고, 발목 아래는 보관... 그런데 앞발이니... 아래팔 부위
해부 장비 준비...
.. . 위는 일 할 때 쓰는 장비인데.. . 기름이 묻으면 안되니 이번에는 과도를 가지고 해체하기로...
뼈를 따라서 발골
dermis와 epidermis
슬라이스 족발에서는 볼 수 없는 신선한 근육
젤라틴
지저분하게 발골해서... 플레이팅의 기본이 안되어 있으니.. 족발집은 포기하기로...
반은 보관하고...
족발 도시락
야채를 준비해서 먹을 준비...!
위는 퍼 온 사진이고.. . 실제로는 아래 상황으로 장충동 골목의 족발집으로 타임슬립...이 아니고 공간이동
족발을 위해 새우젓을 마련한 거였던...
접사렌즈의 위력
2차는 막국수...보다 훨씬 고급인 물냉면
동치미 냉면
파티의 끝
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